식품효소: 건강을 위한 자연의 힘
식품효소는 우리의 건강에 중요한 역할을 하는 생리활성 물질 로 음식물의 소화와 영양소의 흡수 를 돕는다 . 자연에서 발생하는 효소는 과일 , 채소 , 발효식품 등 다양한 식품에 포함 되어 있으며 소화 개선 , 면역력 증진 , 영양소 흡수 촉진 등 여러 가지 효능을 가지고 있다 . 하지만 현대의 불규칙한 식습관과 가공식품의 증가로 인해 효소의 섭취가 부족 해지는 경우가 많다 . 따라서 이번 글에서는 식품효소의 종류와 효능 , 섭취 방법…